~Etincelle a écrit le 6 septembre 2008 08:35
gratin de pates aux cepes
INGREDIENTS:(pour 2) 4/5poignées de pates;un gros cepe ou 2 petits;2echalottes;sel poivre;beurre;un demi verre de vin blanc;20cl de creme fraiche; 2biscottes ecrasées; un morceau de conté rapé; 2l d'eau pour la cuisson des pates. faire cuire les pates comme indiqué sur le paquet;egouter et mettre de coté.faire fondre le beurre dans une poele ajouter les achalottes coupées en menus morceaux;les laisser fondre mais pas colorées;ajouter le cepe coupé en p'its morceaux laisser mijoter 5mn;ajouter le vin blanc;quand le vin est reduit completement ajouter la creme fraiche continuer la cuisson 2mn;melanger avec les pates;mettre le tout dans un plat à four parsemer les biscottes ecrasées et le conté rapé dessus 20mn au fouyr 230°.ce plat accompagne tres bien les viandes en sauces comme le bourguignon ou la blanquette de veau par exemple.BON APPETIT à TOUS
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3 commentaires
tu ne me l'as jamais fait celui là!!!!!!!!!!!!!!comment veux tu que je puisse dire ensuite si c'est bien lol
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~milady write a dit il y a 125 jours |
merciiiiiii les filles!ce plat je l'ai decouvert la semaine derniere.
| ~Etincelle a dit il y a 125 jours |  |
Tu nous gâtes ce matin. Mon mari vient de partir à la cueillette aux champignons. Voilà de quoi mettre en valeur sa récolte. Bisous